Я сосично-сарделечный ман.ьяк. Есть люди, которые любят шоколад, есть те, кто любят тортики. Я беззаветно люблю сардельки. Но вот в магазине они вечно не те: то несочные, то невкусные, то жёсткие, то рыхлые. Но есть же ГОСТ, руки и кухня! Что нам стоит дом построить сделать сардельки? О том, сколько это стоит — в конце, пока рецепт. Что нам нужно? Минимум оборудования: ✅2 миски ✅Мясорубка (+насадка для колбасы)  ✅Весы ✅Духовка ✅Термометр Продукты: 🥩1 килограмм свинины: 700 граммов полужирной и 300...

Вы стоите у витрины в отделе «Мясо и деликатесы» или открыли каталог продуктового интернет-магазина. Перед вами — десятки упаковок сарделек и сосисок. Как проверить их качество еще до покупки? ГОСТ или ТУ ГОСТ — это государственный стандарт, в котором прописаны требования к продуктам питания. Например, существует ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные». ТУ — это технические условия, то есть внутренние требования производителя к продукции. В техническом регламенте обычно прописан и перечень ГОСТов, на которые ориентируется производитель при выпуске товаров...