Хачапури по аджарски является одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Потрясающе красивое и щедрое блюдо не оставит равнодушным никого. Отличительная особенность - оно подаётся горячим. Съедается сразу. Самое приятное, что приготовить его довольно просто. Нужно сделать тесто и начинку. Начинается процесс приготовления с подготовки рабочего места и необходимых продуктов. Чтобы сделать тесто нам понадобится: В удобной ёмкости хорошо смешаем воду, соль, сахар и дрожжи. Дрожжи лучше всего брать прессованные, а не сухие...

Сегодня готовим настоящих грузинский хачапури по-аджарски! Присоединяйтесь! Ингредиенты: Мука - 550 г Молоко 3,2% - 400 мл Сливочное масло - 45 г Сухие дрожжи - 5 г Сахар - 10 г Растительное масло - 7 мл Крупная соль - 11 г Сыр сулугуни - 510 г Имеретинский сыр - 170 г Куриное яйцо - 6 штук Соль - 10 г Приготовление: Просеем муку в глубокую чашу, добавим дрожжи, соль, сахар, молоко комнатной температуры, растительное масло и 20 грамм размягченного сливочного. Все тщательно перемешать до однородности, если нужно, влить немного воды (около 50 мл)...