Пальцы разбирают оранжевую кожуру, и на ладонь ложится горка белых волокон. Их снимают и выбрасывают заодно с коркой. Вместе с ними уходит та часть плода, ради которой его чаще всего и берут к столу. Пятьдесят миллиграммов витамина C на сто граммов — цифра апельсина, и она не выше лимонной. Лимон держит столько же, а по кислоте обходит его вдвое. Разница не в цифре, а в том, сколько плода человек съедает за один раз. Лимон уходит ломтиком в чай, апельсин — целым плодом на триста граммов. Для сравнения нужны весы и один опыт...

Начинается сезон простуд, и на многих кухнях снова появляется чай с лимоном «для витамина C». Лимон давно считают главным источником аскорбинки. Но если открыть таблицы состава продуктов, он не попадает даже в первую десятку. Разбираю, какие обычные продукты из ближайшего магазина обгоняют лимон, сколько витамина C нам вообще нужно и правда ли он защищает от простуды. Сколько витамина C в лимоне на самом деле В 100 граммах лимона около 53 мг витамина C. Звучит неплохо, но есть нюанс: лимон мы едим понемногу...