Берлинские пончики (Berliner Pfannkuchen, или просто Berliner) — не просто десерт, а настоящий культурный феномен Германии. Эти аппетитные шарики из дрожжевого теста с начинкой завоевали любовь не только на родине, но и далеко за её пределами. Разберёмся, в чём секрет их популярности. Легенда приписывает изобретение берлинских пончиков берлинскому кондитеру в 1756 году. Мечтавший служить в артиллерии Фридриха Великого, он не прошёл отбор, но был оставлен при полку полевым пекарем. В отсутствие печи...