Берлинские пончики это классическое немецкое лакомство которое также называют пфаннкухен или крапфен. Эти пончики представляют собой воздушное дрожжевое тесто которое жарят во фритюре а потом наполняют сладкой начинкой чаще всего джемом или вареньем и посыпают сахарной пудрой. В этом подробном рецепте я расскажу как приготовить берлинские пончики в домашних условиях шаг за шагом с множеством советов и вариаций чтобы у вас все получилось идеально с первого раза. Рецепт рассчитан примерно на двадцать штук пончиков среднего размера...