Определение оптимального количества мяса на шашлык для одного человека зависит от нескольких факторов: Аппетит: Мужчины: Обычно едят больше, чем женщины. Женщины: Едят меньше, чем мужчины. Дети: Едят значительно меньше, чем взрослые. Наличие других блюд: Много закусок и гарниров: Если на столе много салатов, закусок, овощей и других гарниров, то мяса можно взять меньше. Шашлык – основное блюдо: Если шашлык является основным или единственным блюдом, то мяса понадобится больше. Вид мяса: Жирное мясо (свинина): Более сытное, поэтому его можно взять немного меньше...

Расчет необходимого количества мяса на шашлык для 20 человек зависит от нескольких факторов: Аппетит гостей: Насколько “мясоеды” ваши гости? Состав меню: Будут ли другие блюда, помимо шашлыка (салаты, закуски, овощи на гриле)? Возраст гостей: Дети обычно едят меньше, чем взрослые. Вид мяса: Разные виды мяса имеют разную насыщаемость. Например, жирная свинина насыщает быстрее, чем постная курица. Общий принцип расчета: В среднем, на одного взрослого человека на шашлык обычно рассчитывают 200-300 граммов сырого мяса...