579 читали · 9 месяцев назад
Карбонизация и созревание пива.
Пиво, которое мы с тобой сварили по этой статье, простояло 5 дней с момента засеивания в сусло дрожжей. Как определить, что его уже пора разливать по бутылкам? Многие пивовары сказали бы тебе, что бродить пиво должно 10-14 дней. Кто-то скажет - месяц. Так вот пиво должно бродить до тех пор, пока его плотность не перестанет снижаться. Иными словами дрожжи должны съесть всё, что смогут. У меня есть ареометр и рефрактометр, и я могу определить, что пиво готово к разливу по конечной плотности, исходя из собственного опыта...
226 читали · 1 год назад
Варим пиво Светлое как раньше от Пивной культуры #пивоссср
Пиво из солодового экстракта "Пивная культура", -*- Светлое "Как раньше" #пивоссср #пивнаякультура масса 2,2 кг расчет на 23 литра пива крепостью 4,5-5,5 алк ибу,ай-би-юуу хз,не написано Накрутил свой Советский Зенитар F1.9 решил пару фото сделать в лесу Почему в лесу? Все просто,возле культовых мест 1960годов ссылка https://dzen.ru/a/ZCgFlYkntDjTUIwC?share_to=link как бы перед варкой набирается природной силой и впитывает в себя . Пиво варю впервые,это обычный простой набор,где не нужно соблюдать температурные паузы...