Бывают дни, когда нужно приготовить обед быстро, но при этом хочется чего-то большего, чем просто бульон с вермишелью. В такой ситуации выручает суп с фрикадельками. Это блюдо сочетает легкий овощной бульон и сытные мясные шарики. На его приготовление уйдет около получаса, а результат порадует всех за столом. Для фрикаделек: Морковь натрите. Лук нарежьте небольшими кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками или брусочками. В миску с фаршем добавьте яйцо, измельченный чеснок (2-3 зубчика), соль, перец и панировочные сухари...