Позавчера я выложила пост о нашем семейном ритуале, в который мы с мужем превратили закупки продуктов и приготовление домашних блюд. Я выложила фото своего борща, моей кулинарной гордости, без преувеличения (насколько мы оба привередливы в еде, особенно муж, нет, я в последнее время, суп получился бесподобным на вкус). А сегодня мне пришла идея описать пошагово, сколько на самом деле времени занимает приготовление вкусного домашнего первого. На конкретном примере своего борща от 13.03.2022 года...

Мясо надо варить 3 часа, тогда бульон получается вкусный. А для того, чтобы оно не распадалось на волокна, мясо нужно порезать и положить в борщ в самом конце.... но обо всём по порядку! Тарелка горячего, дымящегося ароматного борща с запотевшей рюмкой водки, зелёный лук, хлебушек. Что это? А это не что иное, как идеальный тест – наш человек, или чужак. Если знает и любит борщ - значит наш, свой, родной. Можно пускать на порог и сажать за стол. Если не знает или не любит борщ – другой, подозрительный! Странный...