Привет, друзья! Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Запеченная баранья нога». Это улучшенный вариант блюда, рецепт которого выкладывал года два назад. Эта баранина совершенно точно вкуснее. Невероятное блюдо. Долго готовится, но каждая затраченная на блюдо минута себя оправдывает. Особенно такая баранина хороша с мятой. Потому что баранина и мята созданы друг для друга, как курица и карри, как шашлык и маринованный лук, как борщ и сметана, как Чук и Гек, Кай и Герда – они неразлучны...

Нам понадобится: Баранина — 800 грамм, Морковь — 1 штука, Лук репчатый — 1 штука, Соль, перец, Розмарин сухой, Чеснок — 3 зубчика, Растительной масло, Основное правило — баранина будет запекаться долго, около 3 часов при температуре 180-200 градусов. Вариант №1. Мясо солим, перчим. Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом, посыпаем розмарином. Выкладываем на фольгу баранину, сверху посыпаем розмарином и раскладываем дольки чеснока. Закрываем фольгой. Отправляем в духовку. Через 3 часа наше мясо готово...