Гречка — продукт, который есть в рационе каждого. Купеческая каша — одно из самых популярных блюд из нее. Процесс приготовления станет легче, если сразу найти правильный, классический рецепт. Эксперты «Едим Дома» поделились таким. Лучшая каша получается не в сотейнике или на сковороде, а в горшочке. Раньше их ставили в печь, сейчас — в духовку. Блюдо считалось дорогим, позволить его могли только зажиточные люди, отсюда и «говорящее» название. Главный принцип гречки по-купечески — смешать мясо и крупу и отправить их томиться...

Друзья, согласитесь, есть продукты, которые мы частенько покупаем собираясь например на пикник. У меня, как у любой хозяйки, есть для этого свой набор продуктов. Так как я чаще всего выезжаю на пикник с детьми, то и продукты стараюсь брать максимально полезные (или хотя бы безопасные). Одним из таких продуктов я всегда считала гречку. Да да, именно гречку. Но совсем недавно я выяснила тот факт, что не вся гречка, продаваемая в наших магазинах является продовольственной. В чем же дело? А дело в том, что наши родные торговые сети не гнушаются продажей китайской гречки...