Рассказываем, как глюкоза действует на организм. Зачем мозгу сладкое Мозг потребляет около 20 процентов от всей энергии, которую получает организм. Она выделяется при расщеплении глюкозы, то есть сахара. Энергия накапливается в виде молекул аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ). Но АТФ не синтезируется заранее, поэтому мозгу постоянно нужна подпитка глюкозой. Больше половины энергии идёт на поддержание нервных импульсов, остальное — на создание нейромедиаторов, они передают информацию между нервными клетками...

Всем привет! Я не устаю удивляться, почему современные люди при таком обилии полезной информации все еще тратят свои собственные, честным трудом заработанные деньги на отравляющую их обманку. Сахар прячется под огромным количеством личин, и я постоянно слышу вопросы в стиле: «А сироп топинамбура-то можно? А сироп агавы же хороший?» И так далее… НЕТ! Все это чистый сахар, который не просто не полезен: он вообще безопасен только в количестве до 3 чайных ложек в день. Меда и домашнего варенья это тоже касается, но я бы подобную липкость вообще не держала на столе...