Для поддержания здоровья нужно уменьшить потребление сала, заявила врач- гастроэнтеролог Юлия Сластен. По ее словам, суточная норма этого продукта для взрослого человека не должна превышать 20–30 граммов, пишет РИА Новости. Современные медицинские рекомендации допускают включение животных жиров в рацион в ограниченных количествах. Важным условием является отсутствие заболеваний печени, желчного пузыря и выраженного атеросклероза. Рекомендации врачей допускают употребление животных жиров, включая сало, но в ограниченных количествах — не более 20–30 граммов продукта в день, — указала врач...

Салó — продукт, который вызывает споры десятилетиями. Одни считают его вредным из-за жирности, другие восхваляют как источник энергии и здоровья. В этой статье разберемся, где правда: раскроем научные факты о пользе сала, определим безопасные дневные нормы и подскажем, как его правильно есть. Салó веками было частью кухни Восточной Европы. На Украине его солили и коптили, в Польше добавляли в «смалец», в России ели с ржаным хлебом и луком. В голодные времена этот продукт спасал от истощения, а сегодня стал элементом гастрономического наследия...