Соленое сало – вкусная закуска на стол по любому случаю. Засолить сало можно по-разному, попробуйте и этот способ – в горючем рассоле. Ингредиенты: сало свежее - 700-800 гр Для рассола: вода - 1,5 л. соль - 7 ст. л. гвоздика в бутонах - 5 шт. лавровый лист - 4 шт. перец душистый горошком - 10 шт. чеснок - 8 зубчиков Для обвалки: приправа для сала - 3 ч. л. соль - 3-4 ч. л. чеснок - 5 зубчиков Приготовление: 1.В кастрюльку или ковшик вливаем холодную воду. Всыпаем соль. 2.Добавляем лавровые листы, гвоздику, душистый перец горошком...

Сегодня моё видео о сале, точнее о его засолке. Ох и много у меня рецептов разных, вкусных - сало, мясо, самое тонкое сало. Все рецепты смотрите на моем канале в Дзен. Я налила в кастрюлю 1 литр воды и ставлю воду на огонь, чтобы вода закипела. Готовить я буду из вот такой грудинки, здесь сало и мясо. Но можно брать любое сало: какое вам нравится, какое есть - такое и берите. Все используемые продукты подсчитаны исходя из 0.5 кг сала. Свиную кожу я очень хорошо почистила и вымыла. После этого бумажными полотенцами я обсушила грудинку...