Так нужно или нет переворачивать консервацию? Давайте разберёмся раз и навсегда! Уточню сразу, что лучше просолиться переворачивание банок НЕ помогает. Только если вы соль вниз банки не насыплете. )) Вы удивитесь, но ответ вовсе не очевиден! Чего мы добиваемся переворачивая банку на крышку или вверх-тормашками? Банки бывают с двумя видами крышек. Банки с жестяными крышками под консервный ключ Переворачивать НУЖНО обязательно! Во-первых, конечно, смотрим плотно ли банка закрылась. Банки с крышками под консервный ключ нужно обязательно перевернуть и проверить на течь...

Домашние консервы — настоящая находка для любой семьи. Они не только позволяют наслаждаться сезонными продуктами круглый год, но и дают возможность контролировать качество и состав еды. Меня зовут Мария, я бывший повар и увлеченный кулинар. Уже несколько лет я готовлю домашние заготовки в автоклаве «Булат». За это время я не только освоила разные рецепты, но и накопила немалый опыт в их хранении. В этой статье я поделюсь своими секретами, чтобы ваши запасы всегда оставались свежими и безопасными...