Хочется отведать солёной рыбки, но страх перед вездесущими глистами отбивает все желание. Сколько надо солить скумбрию? Содержание соли в воде не уберегает обитателей морей и океанов от заражения паразитами, в том числе и скумбрию...

Несколько способов засолки и маринования скумбрии Ингредиенты: Рыбу хорошо почистить, помыть, нарезать на кусочки по 3-4 см. сложить в миску и залить маринадом. Оставить в холодильнике на сутки. Мариновать рыбу в этом маринаде в течение 1 суток. 2.Скумбрия быстрого посола Рецепт: 7 советов для приготовления вкусной соленой скумбрии: 3.Классическая засолка для скумбрии Скумбрия, насыщенная своим собственным соком, обрабатывается сухим методом с солью и пряными добавками. Ингредиенты: Процесс: Начнем с рыбы: В контейнер из пластика или стекла положим 4...