Сейчас мало кто лепит пельмени самостоятельно, отдавая предпочтение покупным полуфабрикатам. И совершенно напрасно. Ведь домашние пельмешки получатся вкуснее, полезнее и гораздо дешевле, чем магазинные. А тут и рецепт теста имеется подходящий. По нему сочни получаются просто замечательные. Тесто не рвется, не расползается при варке и отлично переносит заморозку. Приступаем к готовке. Список ингредиентов указан в конце статьи. Приготовление В большую и широкую миску просеиваем муку. Всыпаем соль, вбиваем яйцо и вливаем растительное масло...

Горячая вода в тесте: секрет эластичных домашних пельменей Тесто для пельменей легко сделать эластичным и нежным. Достаточно добавить горячую воду и немного масла. Простой рецепт поможет избежать липкости и разрывов при варке Фотография: Peterburg2.ru Домашние пельмени всегда ассоциируются с уютом и семейными традициями. впрочем даже опытные хозяйки сталкиваются с тем, что тесто может получиться слишком жестким или, наоборот, липким и рвущимся. Чтобы добиться идеального результата, важно не только правильно выбрать начинку, но и уделить акцент технологии приготовления теста...