Белок, протеин - первый и главный элемент нашего питания! Его функции в организме очень разнообразны и роль его в здоровом рационе сложно переоценить! Нет наверное ни одной реакции в организме, которая проходила бы без участия протеинов. Белок - это красота и здоровье, но, к сожалению, именно этот элемент питания игнорируется большинством в пользу более доступных и более "вкусных" пищевых источников - углеводов и жиров. Мы - то что мы едим! А потом мы удивляемся, а почему у нас кожа дряблая, волосы...

Белок (протеин) — это не продукт, а макро-нутриент, фундамент жизни. В его основе лежат 20 аминокислот, из которых складываются наши мышцы, кожа, волосы, ферменты, гормоны и антитела иммунной системы. 9 из этих 20 аминокислот — незаменимые. Это значит, что организм не может синтезировать их сам и должен получать строго из пищи. Полноценный белок — тот, что содержит все незаменимые аминокислоты в достаточном количестве. К ним относятся: · Животные источники: мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молочные продукты, яйца...