●Кладезь витаминов Амарант содержится огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, в частности, витаминов В1 (7,7%), В2 (11,1%), В4 (14%), В5 (29,1%), В6 (29,6%), В9 (фолиевой кислоты – 20,5%), Е (7,9%), кальция (15,9%), калия (20,3%), магния (62%), железа (42%), цинка (23%), меди (52,5%) и других. Блюда из амаранта способны заменить несколько аптечных БАДов. Более того, амарант богат витамином С (4,7%). К тому же, белок амаранта считается "идеальным белком" и по составу подобен молоку матери...