Кажется, что крапива – это неизменный атрибут русского ландшафта, безобидный и даже полезный сорняк. Из нее варят щи, делают настои для здоровья и красоты. Многие мирятся с ее присутствием где-то на задворках участка, считая, что она не приносит особого вреда. Это роковая ошибка. Крапива не просто растет – она ведет тихую, но тотальную войну против вашего сада и огорода, и в этой войне она использует все доступные методы, от подземных диверсий до химических атак. Ее цель – полное доминирование, и если дать ей волю, она методично уничтожит все, что вы так бережно выращиваете...

Крапива — растение, которое многие считают сорняком и стараются обходить стороной из-за её жгучих свойств. Однако на протяжении веков её широко использовали в традиционной кухне многих народов мира. Насыщенная витаминами, минеральными солями и ценными нутриентами, крапива не только питательна, но и целебна. В этой статье мы рассмотрим, как можно использовать крапиву в кулинарии, какие блюда из неё готовят и почему она заслуживает большего внимания в современной кухне. Историческая роль крапивы в...