Всем привет! Всем замечательного воскресенья и, по доброй традиции, приятных экспериментов тем, кто решится повторить шедевры наших мастеров. Хотя на дворе еще лето, прохлада не за горами – блюда потихоньку становятся более сытными. В Премиум-клубе сегодня встреча с психотерапевтом, к. м. н. Валерием Ромацким. Что делать, если твой начальник – самодур? Приходите в Клуб, чтобы получать от меня углубленную информацию о питании и метаболическом здоровье, участвовать в мотивирующих челленджах, встречаться с лучшими медицинскими специалистами страны для получения ответов на свои вопросы...

Готовлю пышный и очень вкусный творожный пирог с яблоками. Общий вес пирога 1 кг. В нарезанные на дольки яблоки добавляю лимонный сок. Встряхиваю чашу, чтобы сок распределился по всем яблокам. В яйца добавляю сахар и соль. Вымешиваю на высоких оборотах миксера, чтобы яйца стали пышные. В творог добавляю сметану. Пробиваю блендером, до получения однородной творожной массы без крупинок. Во взбитые яйца добавляю творожную основу и недолго перемешиваю миксером. Всыпаю всю муку, разрыхлитель и ванилин...