6218 читали · 7 лет назад
Сироп «Гренадин» и более дешевые аналоги
Самый популярный, по крайней мере — среди барменов, сироп Grenadine с течением времени претерпел ряд изменений состава. В классическом варианте, как видно из названия, основой для сиропа был сок граната. В сочетании с сахарным сиропом гранатовый сок придавал конченому продукту ярко красный цвет и значительную плотность. Цвет бармены всего мира использовали для придания коктейлям оригинального оттенка, например «Текила Санрайз». Плотность используется для слоистых коктейлей (шотов), где сироп выступает в роли нижней части...
2 месяца назад
Гренадин: история, производство и применение легендарного сиропа
Гренадин — сладкий сироп ярко-красного цвета, традиционно изготавливаемый из гранатового сока. Сегодня гренадином называют широкий спектр продуктов, включая смеси соков, концентратов и ароматизаторов. Несмотря на разнообразие современных вариантов, оригинальный рецепт основан именно на натуральном гранатовом соке. История появления гренадина История гренадина уходит корнями в древние времена, когда гранат считался символом плодородия и богатства. Считается, что первый гренадин был изготовлен в Персии, откуда распространился по всему миру...