Сироп представляет собой концентрат сахарного раствора на воде или натуральном фруктовом соке. Степень концентрации раствора колеблется от 40 до 80%. Готовый сироп – это вязкая прозрачная жидкость с соответствующими фруктовым, ягодным, растительным или "алкогольным" вкусом, цветом и запахом. Натуральная основа фруктовых сиропов является их главным достоинством. В состав любого сиропа входит сахар, натуральный сок или подготовленная вода, лимонная кислота и натуральные добавки. ​В кондитерских цехах...

Многие любят добавлять сладкие сиропы в кофе или к блинам и оладьям, но есть и более интересные возможности их применения. Например, сиропы могут подойти и к несладким блюдам. Подскажем четыре классических и не очень варианта на примере продукции бренда «Деловой стандарт». Чтобы придать салатам более яркий вкус, в рецепты нередко добавляют сахар. Но попробуйте немного поэкспериментировать и заменить его сладким сиропом. И нет, это актуально не только для фруктовых салатов. Например, карамельный сироп...