Знаете, когда гуляешь по цветочному рынку, глаза буквально разбегаются от обилия красок. Красные, белые, нежно-кремовые, даже почти черные — кажется, природа не поскупилась на палитру. Но вот незадача: стоит только спросить продавца: «А бывают ли синие розы?», как в ответ видишь либо лукавую улыбку, либо честный вздох разочарования. Если говорить без обиняков, то природа-матушка решила обделить розу синим пигментом. Дельфинидин, отвечающий за небесные и лазурные оттенки у других растений, в генетическом коде королевы цветов попросту отсутствует. Так что, если в каком-нибудь старом романе вы читали о лазоревых бутонах, знайте — это либо поэтическая метафора, либо чья-то буйная фантазия...

Знаете, природа порой бывает той еще упрямицей. Сколько бы селекционеры ни бились, создавая алые, снежно-белые или лимонные бутоны, синий пигмент — дельфинидин — у роз отсутствует напрочь на генетическом уровне. Но ведь если очень хочется, то можно, правда? Если вы задались вопросом, как получить розу синего цвета, приготовьтесь: впереди у нас либо немного химии, либо чудеса флористического окрашивания. Если вам нужен результат «здесь и сейчас» для эффектного букета, не стоит ждать милости от природы. Самый ходовой метод, которым пользуются флористы-хитрецы, — это обычное окрашивание через стебель...