Про некоторых людей говорят, что они едят много жирного, а те потом возмущаются, что на самом деле вообще жирного не едят. Так сколько же жира в рационе можно назвать большим количеством жирной пищи? Сразу отбросим кетогенную диету, которая состоит из жирного. Это отдельная история. По современным представлениям о жратве в нашем рационе не должно быть больше 35% жира. Ну это в процентах от суточной калорийности. Если копнуть глубже, то насыщенных жиров вроде сала и сливочного масла не должно быть больше 10%...