Давненько мы не вспоминали о сидре. Готовить его можно не только из яблок, мы уже предлагали несколько рецептов. Сегодня мы решили поговорить о классификации данного напитка. По каким критериям он делится? В чём разница между полусладким и умеренным сидром, например? Сейчас узнаем. По аналогии с вином Очевидно, данная классификация опирается на количество сахара в напитке. Принадлежит такая классификация Сертификационной программе пивных судей, где сидру посвящён целый раздел. Они выделяют 5 категорий...

Как я уже неоднократно говорил, сидр в нашей стране набирает всё большую популярность. По данным федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, объемы продаж сидра в России за последние шесть лет увеличились практически в восемь раз. Напиток имеет наибольшую популярность среди молодёжи от 18 до ~35 лет. Связано это с ярким, фруктовым, свежим, лëгким и приятно-кисленьким вкусом продукта. Для России это что-то новенькое, своего рода, некая альтернатива пиву – напиток для тех, кто не любит хмель, солод и горечь...