Мы привыкли вчитываться в состав сливочного масла, опасаясь подделок с растительными жирами. Но что, если главная угроза скрывается даже в пачке с безупречной маркировкой «100% сливки»? Оказывается, опасность может быть не в составе, а в том, как хранился продукт. Эксперт РЭУ им. Г. В. Плеханова Марина Положишникова раскрыла малоизвестный, но критически важный признак испорченного масла — "штафф". В СССР этот дефект считался настолько серьезным, что его устраняли еще до попадания товара на прилавок...

Одним из самых модных продуктов в социальных сетях неожиданно стало... сливочное масло! С ним творят столько всякого — и вкусного, и красивого, просто не оторвёшься. Ну и мы давно знаем, что это чуть ли не основа многих классических французских блюд — уж очень мощный у него вкусоусилительный эффект! Правда, с точки зрения пользы — чего тут больше — плюсов или минусов? Сейчас сложим на наши диетологические весы все достоинства и недостатки — и решим, живая ли это еда! А вам слабо съесть пачку сливочного...