На свой День Рождения я испекла безумно вкусный шоколадный торт, и спешу поделиться этим тортом, а точнее рецептом с вами.☺ Лично я обожаю вишню в десертах, а вы? Как по мне, вишня, идеальная ягода особенно для тортиков, она добавляет во вкус особую изюминку, которой невозможно насладиться! Если вы такой же фанат вишни в тортах, тогда рецепт точно вам понравится. Внутри пористые и влажные шоколадные бисквиты, пропитанные кофейным сиропом, сливочно-вишнёвый крем и кисло-сладкий вишнёвый конфитюр....

Видео рецепт этого торта вышел в декабре, тогда мы готовили его с замороженной вишней. Сейчас сезон вишни, можно приготовить со свежей! Подробный текстовый рецепт. Бисквит: Духовку включаю разогреваться до 180°С. Белки отделяю от желтков, внимательно чтобы часть желтка не попала к белкам. Белки переливаю в чистую и сухую миску для взбивания. Добавляю щепотку соли и взбиваю в пену. Понемногу всыпаю половину сахара указанного в рецепте, и взбиваю до стойких пиков. К желткам всыпаю вторую половину сахара и на высокой или максимальной скорости взбиваю в светлую и пышную массу (4-5 минут)...