Для того что бы понять и узнать историю позиционирования бренда, лучше всего окунуться в историю его создания. В 2000 году владелец казино купил помещение на октябрьской, в котором находилась советская...

Новые российские реалии заставляют меня периодически восклицать – Где я? И Что происходит? Сегодня была в Шоколаднице на Мясницкой… на Мясницкой, Карл! Они даже в центре порядок навести не могут… Утро. На веранде один человек, в зале – несколько посетителей. Мы сели на веранде. Официанты – ноль внимания. Понятно, что посетителей здесь не ждали. Мы сидели, болтали. Я поняла, что за меню надо самим идти. Прихожу в кафе. Стоят двое… ДЕТЕЙ! Два щуплых школьника! Это единственно, кто согласился работать за копейки в Шоколаднице...

Хотя бренд живет (и даже расширяется) долго, не сказать, что у «Шоколадницы» все в шоколаде. Вроде бы они не стоят на месте: повышают стандарты на производстве, работают с персоналом, пытаются меняться... А вот какие-то они некошерные. Не тянется рука, не идет нога. Веет легкой стариной (не такой, за которую уже можно дополнительно платить) и скукой. Поменяли меню, стулья поставили довольно модные — а вот нет же! Как та девочка, которая слишком старалась. Да так ничего и не выстарала. Чтобы понять, откуда такое позиционирование, лучше всего окунуться в историю создания бренда...