Александр Колобов провел свою сеть «Шоколадница» через все кризисы. Кто ему помогал? На шестнадцатом этаже одного из «домов-книжек» на Новом Арбате расположился небольшой офис хозяина крупнейшей в стране сети кофеен «Шоколадница». «Мы крупные, но не крупнейшие», — поправляет основной владелец сети Александр Колобов. Но цифры говорят об обратном. В «Шоколаднице» сейчас 511 кафе, выручка, по собственным данным, 20 млрд рублей, в 2014 году компания поглотила главного конкурента, «Кофе Хауз», и осталась на рынке практически одна...

Для того что бы понять и узнать историю позиционирования бренда, лучше всего окунуться в историю его создания. В 2000 году владелец казино купил помещение на октябрьской, в котором находилась советская...