Казалось бы, система здорового питания исключает наличие сладостей в рационе человека. Но, как показывают научные исследования и опыт множества поколений – для здорового функционирования мозга сладкое крайне необходимо. Одним из самых популярных «здоровых» лакомств является горький шоколад с максимальным содержанием какао — 99%. Плюсы и минусы Горький шоколад является натуральным антидепрессантом и антиоксидантом с минимумом  сахара и консервантов. Он состоит из какао-бобов, которые содержат в себе большое количество магния, и какао-масла, укрепляющего стенки сосудов и повышающего иммунитет...

Вы любите шоколад? Даже если вы ответили утвердительно, не факт, что вы любите именно шоколад, а не сахар в сочетании с жиром (возможно, даже и не какао-маслом), вкусовыми добавками, эмульгаторами и ароматизаторами, которые входят в состав шоколадной плитки какой-нибудь известной марки. Как правило, любители сладких шоколадок останавливают свой выбор на плитках, где какао всего 25%. Всегда хочется задать вопрос: а вы задумывались, из чего состоят остальные 75%? Но состав мало кто читает, а зря. Впрочем, сегодня о горьком шоколаде...