Готовлю экономную шоколадную глазурь из какао. Подойдёт для тортов, пирогов и любой другой выпечки. Для меня это настоящая скорая помощь
Шоколад 99%: что с ним не так
Казалось бы, система здорового питания исключает наличие сладостей в рационе человека. Но, как показывают научные исследования и опыт множества поколений – для здорового функционирования мозга сладкое крайне необходимо. Одним из самых популярных «здоровых» лакомств является горький шоколад с максимальным содержанием какао — 99%. Плюсы и минусы Горький шоколад является натуральным антидепрессантом и антиоксидантом с минимумом сахара и консервантов. Он состоит из какао-бобов, которые содержат в себе большое количество магния, и какао-масла, укрепляющего стенки сосудов и повышающего иммунитет...
Вредный черный шоколад: Как производители обманывают покупателей. И почему процент какао ничего не значит
Темный и горький шоколад давно стали символом здоровья. Кажется, это идеальный компромисс: сладость, которая не только радует, но и приносит пользу. Мы привыкли верить: чем больше какао в шоколаде, тем он лучше и полезнее. Однако реальность может быть иной. Производители научились использовать процент какао как маркетинговую уловку, которая не гарантирует ни качества, ни пользы. Давайте разберемся, как нас обманывают и что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор. Скачайте бесплатное РУКОВОДСТВО...