Хит любого пикника или шашлычного застолья. Маринованный шашлык в растительном масле, как правило, в подсолнечном рафинированном — После приготовления становится очень нежным, сочным и практически не подгорает, является классикой приготовления любого мяса на огне. Так-же обладает замечательными вкусовыми свойствами — В меру солёности с неповторимым запахом пряностей жареного мяса. Такой шашлык можно делать определённо из любого мяса, но предпочтительней свинина или из говяжьей вырезки. Основные...

Шашлык — одно из самых популярных блюд на природе, объединяющее людей разных культур. Однако у каждого народа есть свои секреты маринования мяса, передающиеся из поколения в поколение. В этом эссе мы рассмотрим национальные особенности приготовления шашлыка и поделимся лучшими рецептами маринадов. 1. Кавказский шашлык: традиции и тонкости На Кавказе шашлык — не просто еда, а часть культуры. Здесь предпочитают баранину, реже — говядину или птицу. Главный секрет кавказского маринада — минимализм. Мясо маринуют в луке, соли и специях, иногда добавляя гранатовый сок или кефир...