Обзор на Шарена сол (Пёстрая соль) + Ръсеница. Пока что открыл три приправы фирмы Picantina. В целом, как видно по фото, приправы особо не отличаются визуально. Помол: Виден экстра-мелкий помол (в том числе и соли). При попытке рассеивания приправы идентифицировать получилось только острый перец, иногда встречаются бобы пажитника сенного (болг. сминдух). Мелкий помол считается классикой для такой приправы, поэтому, если видите в интернете смеси с большими кусками соли или пряностей — это отход от классической рецептуры. Вкусоароматика и состав: Почти все приправы хорошо отдают чабером (болг. чубрица), очень интересный вкус дает дикая черемша (болг. самардала). Все три вида похожи составом. Аромат не яркий, скорее всего, из-за использования уже молотой продукции. Балканская ръсеница (не узнал, как это переводится, но отношу тоже к вариации пестрой соли) отличается остротой и самым богатым составом. Странджанска (регион/коммуна) соль меньше всего содержит соли и понравившуюся мне черемшу. Трапезна имеет самый малый состав (черный перец, чабер, пажитник, кукурузную муку) и больше всех соли. Непонятно, зачем в каждую из приправ добавляют кукурузную муку, она только скрепит на зубах, возможно, при приготовлении это имеет какой-то смысл (в виде загустителя, например). Упаковка: Красивая, яркая, приятная, плотная, матовая упаковка, еще бы зиплок сделали, и было бы на 5. Непонятно, почему делают разную весовку продукции, 30, 40, 60 г. Возможно, тут вопрос стоимости продукта на полке (как и у нас). Итоги: Соль функционально похожа на адыгейскую соль как в ее назначении, т. е. приправа для всего на свете так и в количестве вариаций. Однозначно советую попробовать эту приправу своим читателям, в обычном магазине такое не купишь, нужно идти на маркетплейсы. Сам я с этой приправой познакомился давно, когда приобрел "пёструю соль" свежего помола в российском исполнении "Пряная жизнь". Активно использовал, пока не закончилась, но теперь есть большое пополнение на кухне.