Шампиньоны в аэрогриле готовятся быстро, обычно 10–15 минут при 180 °C. Грибы почти целиком состоят из воды, поэтому без подготовки они либо тушатся в собственном соку, либо сморщиваются. Не замачивайте грибы. Быстро ополосните их холодной водой или протрите влажной салфеткой, затем хорошо обсушите бумажным полотенцем. Мокрые шляпки не подрумянятся. Мелкие шампиньоны оставьте целыми, крупные разрежьте на половинки или четвертинки. Кусочки должны быть одного размера, иначе одни пересохнут, а другие останутся сырыми. Понадобится: 500 г шампиньонов, 1,5 ст. л. масла, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. сушёных трав, соль и перец...