По преданию 4 августа 1668 года в аббатстве Отвильер монах-бенедиктинец Пьер Периньон впервые попробовал вино, которое позже назовут шампанским. В его бокале «зажглись звёзды» — говорят, именно так он описал необычные пузырьки, появившиеся в напитке. Тогда он даже не подозревал, что открывает человечеству напиток, который станет символом роскоши, побед и… политики. На самом деле Пьер вовсе не хотел создавать игристое вино. Его целью было, наоборот, избавиться от надоедливого брожения, которое часто портило тихие вина Шампани...

Наступил декабрь, все начинают постепенно готовиться к новому году. Одним из основных напитков на праздничном столе многих семей – это шампанское. Сегодня мы поговорим об истории этого напитка, как он был придуман и почему стал главным напитком для праздников. История появления «Рождение» шампанского произошло в монастыре Овилье, провинция Шампань. По легенде, Дом Пьер Периньон показал всем свой уникальный напиток: белое вино с лёгкими пузырьками газа и тонким ароматом. О таком напитке он узнал в...