Разбираемся, к каким блюдам хорошо подойдет обыкновенный лекарственный шалфей. СМИ сообщают, что за выращивание на даче шалфея предсказателей может грозить тюремный срок. Но это касается специфического растения, которое в средней полосе России — огромная редкость. Зато на наших грядках с ароматными травами растет обычный лекарственный шалфей. Это очень красивое растение со слегка серебристыми узкими листьями. Оно имеет запоминающийся нежный пряный аромат. Шалфей лекарственный считается очень полезным растением, источником фитоэстрогенов, особенно полезным для женщин...

О выращивании шалфея и его ботанических особенностях мы рассказали в прошлой статье. Сегодня поговорим о том, для чего же стоит его выращивать? ✅ В нем содержится эфирное масло. В надземной части растения содержится эфирное масло, выход его из соцветий 0,1-0,3% (на сырую массу) и представляет собой бесцветную или слегка желтоватую жидкость с очень своеобразным приятным запахом, напоминающим запах амбры, апельсина и бергамота. Главной составной частью эфирного масла являются сложные эфиры (50-77%), среди которых ведущее место занимает линалилацетат...