Шафран, как бы банально это не звучало, король всех специй, грамм которого стоит гораздо дороже золота. Стоимость обусловлена в первую очередь крайне затратным производством. Для цветков Крокуса посевного (лат. Crocus), это ботаническое название пряности, требуются особые природные условия, высокая влажность во время периода вегетации, и засушливая жара в период цветения. Поэтому выращивают его в промышленных масштабах только в нескольких странах. Основным поставщиком шафрана является Иран, но самый лучший и дорогой Шафран выращивают в Испании...

Из-за поистине уникальных ароматических, вкусовых и лечебных свойств эта пряность, которую зачастую в обиходе называют еще приправой или специей, признана самой дорогой в мире. Да, это шафран. Посмотрим, в чем его полезность для человеческого организма. ШАФРАН считается пряностью и пищевым красителем красно-оранжевого цвета цветков из семейства крокусовые, сырьем являются высушенные цветочные рыльца посевного шафрана. В ШАФРАНЕ содержатся Важно знать, что во-первых, трудоемкость получения шафрана...