На днях с мужем вспоминали начало 90-х годов и какие блюда наши родители готовили тогда. Вспомнили, как они умели из самых простых продуктов приготовить что-то необычное. Да мы и сами готовили! Мой брат сладкоежка :) мы, будучи детьми, постоянно проводили эксперименты на кухне, но только все эксперименты сводились к сладкому. Готовили леденцы :) у нас даже были специальные формочки, а вместо палочек вставляли спички. Или готовили сладкую паутинку. Варили натуральное сгущенное молоко. О! Это был длительный процесс, на него уходило по 8–9 часов...

В любимой с детства сгущёнке прекрасно практически всё… Кроме одного — в ней слишком много сахара, отчего создается впечатление, что она крайне вредна для здоровья. Так ли это на самом деле? Есть ли в сгущённом молоке хоть какая-нибудь польза с точки зрения науки? И как выбрать действительно качественный продукт? Эликсир здоровья в банке История сгущённого молока началась вместе с 19-м столетием во Франции и связана с именем успешного парижского ресторатора и коммерсанта Николя Аппера. Он первым придумал консервировать продукты для нужд армии, которая в то время вела масштабную войну в Европе...