Суши и роллы, маринованный имбирь и васаби прочно поселились на нашем столе. Но неизменной составляющей всех азиатских блюд является соевый соус. Японцы умудряются добавлять его даже в мороженое, а привычные нам блюда, типа пельменей или плова тоже могут заиграть с ним другими красками. Однако, существует много споров о пользе или вреде этого продукта, поэтому давайте разбираться вместе с диетологом. Настоящий соевый соус изготавливают из соевых бобов путем естественного брожения. Бродят бобы не...

Соевый соус стал одним из самых популярных в мире, даже если вы не являетесь поклонником азиатской кухни, бутылочка соевого соуса у вас, скорее всего, все равно припрятана на кухне. А уж те, кто любит суши, роллы и острую азиатскую лапшу — не обойдутся без нескольких видов темного соленого соуса. Соевый соус используется для подавляющего количества азиатских, китайский, корейских, японских блюд. Кстати, не обойдется без него и застолье на восточный Новый год, который в 2024 году наступает 10 февраля...