«Грязный трактир у станции. И в каждом таком трактире непременно найдёшь солёную белугу с хреном. Сколько же в России солится белуги!» - писал в конце XIX века Антон Чехов. А литературовед Сергей Дурылин вспоминал Москву начала XX столетия: «Волга, Урал, Кама, Шексна, Дон, Обь, Белоозеро, Ладога, Онега и четыре моря – Белое, Балтийское, Чёрное и Каспийское – слали в Москву лучшую рыбу – живую, вяленую, сушёную, малосольную, солёную, копчёную, - и нигде в мире рыбный стол не был так обилен, разнообразен и изыскан, как в Москве...

Самый дорогой омлет в мире - это на самом деле фриттата, и его готовят шеф-повара в Norma's, элитном заведении, которое открыто только для завтрака и позднего завтрака по выходным дням. Ресторан является частью роскошного отеля Le Parker Meridien в Нью-Йорке. Где же еще? Городе, который никогда не спит, но всегда мечтает, в том числе о дорогой и декадентской еде. Так почему же этот омлет такой дорогой? Мариса Сафран, вице-президент по маркетингу и развитию в Le Parker Meridien и редактор фирменной...