Бройлеры относятся к категории гибридов (кроссов). Цыплята быстро растут, а мясо имеет хорошие вкусовые качества. В домашних условиях, как правило, птицу разводят только для получения мясной продукции. В результате ускоренного созревания, за тёплые месяцы года, реально вырастить не одну партию цыплят, практически с минимумом энергозатрат и идеально подходят для выращивания дачниками. Для успешного выращивания цыплят необходимо выполнить ряд важных требований. Сразу хочу отметить, что я буду рассматривать пример выращивания небольших партий бройлеров, в основном для личного потребления...

Мясо домашнего бройлера – полезный и вкусный продукт. Из каждой части тушки можно приготовить свой кулинарный шедевр. Разбираемся, что приготовить из грудки и ножек, приводим рецепты 5 вкуснейших блюд, которые можно приготовить из 1 курицы. И, конечно, рассказываем о пользе куриного мяса. Что приготовить из грудки? Опытные хозяйки знают: разные части куриной тушки довольно сильно различаются по составу и вкусовым характеристикам. Каждая из них по-своему идеальна, просто нужно знать, какое блюдо из какой части получается лучше всего...