5706 читали · 3 года назад
Разбираемся в горчице: какую горчицу выбрать и для чего она подходит
У русской горчицы всегда гладкая пастообразная консистенция, насыщенный «горчичный» цвет и острый вкус. Производят из порошка сизой сарептской горчицы с добавлением уксуса и растительного масла. Этот острый вкус может быть как умеренно острым, так и очень острым. Подают, как правило, такую горчицу к мясным блюдам. Помимо горчицы «Русская» можно встретить в продаже горчицы: «Столовая», «Московская», «Горчица с хреном», «Ароматная» и многие другие. Изменяя рецептуру, используя различные добавки, ассортимент постоянно пополняется...