Нам, горожанам, сельская местность, как правило, видится идиллическим местом жительства, этаким экологическим раем, а занятие сельским хозяйством – одним из самых экологичных видов деятельности. Вот несколько фактов, которые перевернут ваше представление о сельском хозяйстве. Знаете ли вы, что современная экологическая нестабильность далеко не первая в истории человечества? Примерно 3 – 4 тыс. лет назад применение орошаемого земледелия привело к первому региональному экологическому кризису – засолению почв в Междуречье Тигра и Евфрата...