Маринованные огурцы необходимы в любой кухне. Кроме того, что их можно просто подавать на стол как дополнение, например, к гречке с мясом или к картошке-пюре, маринованные огурцы незаменимы при готовке салатов (классический салат оливье, салат Грибная поляна, Селедка под шубой и др.), солянки, рассольника, азу и других блюд. Огуречный сезон в разгаре, а это значит, что нужно заняться заготовками на зиму этих незаменимых овощей. Приведенный ниже рецепт используют в моей семье очень давно – еще с 90-х годов – всегда получалось отлично...

Маринованные огурцы — это прекрасная закуска, которая украсит любой стол. Вот 10 простых и проверенных рецептов, от классики до более интересных вариантов. Общие советы для идеальных маринованных огурцов: · Огурцы: Берите небольшие, крепкие огурчики с пупырышками, желательно свежесобранные. · Пряности: Не жалейте зелени (укроп, листья хрена, смородины, вишни) — они дают хруст и аромат. · Соль: Лучше использовать крупную каменную соль без йода и добавок. · Стерилизация: Если планируете хранить заготовки долго, банки и крышки нужно простерилизовать. --- 1. Классические маринованные огурцы (горячий способ) Идеальная основа...