Настоящее «Птичье молоко» — это нежное суфле на основе качественного сливочного масла, натурального сгущенного молока и агар-агара, покрытое хрустящим темным шоколадом. Правильный десерт мгновенно возвращает тот самый вкус детства, легко готовится на домашней кухне и обеспечивает кондитеру высокую рентабельность при продажах. На днях я провела масштабную закупку в ближайшем супермаркете, набрав пять разных коробок знаменитых конфет. Ценники варьировались от 250 до 850 рублей за упаковку, и мне было искренне интересно найти аутентичный вкус...