Для людей, говорящих по-русски с детства, выбор фразы дать сдачу или дать сдачи не должен представлять затруднения. Мы понимаем, что дать сдачу – это о деньгах, а дать сдачи – о защите своего достоинства. Но не всегда это разделение последовательно выполняется в устной речи и даже в литературе. Я страдал за него, но не мог подать голоса, потому что рисковал получить клочку, на которую не в состоянии дать сдачу по молодости и малосилию. Н. П. Гиляров-Платонов. Из пережитого. Том 1 (1886) К кому ты...

Вы всегда пересчитываете сдачу, даже если продавец дал её аккуратно? Или, наоборот, никогда не смотрите мелочь? Эти привычки имеют прямое отношение к финансам – и с точки зрения примет, и с точки зрения психологии. Примета: кто считает деньги до копейки, у того они водятся. Не потому, что он скупой, а потому что он внимательный. Деньги любят счёт и уважение. Пересчитывая сдачу, вы показываете им, что цените каждую монету. Это привлекает крупные суммы. Кто не считает мелочь, тот не замечает и крупных утечек...