Русская кухня славится многообразием блюд, среди которых особо выделяются традиционные щи и борщ. Оба блюда прочно вошли в наше сознание как символы гастрономического наследия, хотя внешне и внутренне они различаются. Давайте попробуем разобраться, чем отличаются щи от борща, почему они столь популярны и какие тайны хранятся в истории их приготовления. Происхождение и распространение Щи пришли к нам из древней Руси и были основным первым блюдом крестьянской кухни. Изначально это была простая похлебка...