Из молодых листьев щавеля чаще всего варят вкусные щи. Хотя хорошая хозяйка знает много и других рецептов. Урожай щавеля – это молодые листья. А специфический кислый вкус придают находящиеся в листьях щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная и салициловая кислоты. Часто можно слышать и читать в интернете и специальной литературе, что щавель нельзя подкармливать древесной золой, так, как зола раскисляет почву, а щавель растет только на кислых почвах. Правда состоит в том, что зола действительно раскисляет...

Щавель можно встретить практически на каждом огороде. Растение содержит большое количество питательных элементов, активно применяется в кулинарии. Чтобы добиться первоклассной урожайности щавеля, ему требуется надлежащий, своевременный уход после высадки в открытый грунт. Полив Хороший рост и самочувствие щавеля во многом зависит от качественного полива. Особенно увлажнение требуется в период активного развития. Полив должен быть частым и обильным. Особенно если стоит жаркая, сухая погода. Используется лишь отстоявшаяся води...