В России сыр давно перестал быть редким продуктом и прочно вошел в повседневный рацион жителей страны. Его покупают для завтраков, используют в готовке, добавляют в салаты и подают как самостоятельную закуску. При этом вкусы потребителей остаются довольно стабильными: несмотря на рост интереса к новым и необычным сортам, основную долю рынка по-прежнему занимают проверенные и понятные виды. Разберёмся, какие сыры действительно популярны в России, чем они отличаются и почему именно они чаще всего оказываются на столе...