11 часов назад
КАК ДЕЛАТЬ ЧЕСТНЫЕ ИТОГИ: МЕТОД ДВУХ ЛИСТОВ
КАК ДЕЛАТЬ ЧЕСТНЫЕ ИТОГИ: МЕТОД ДВУХ ЛИСТОВ 📝 Вторник — говорили про 4 вопроса для честных итогов. Четверг — я поделился своим итогом года. Сегодня — даю инструмент, КАК это делать. "Честные итоги" звучит просто. Но как их делать? Как быть честным с собой? Как не соскользнуть в самокритику? Или в самооправдание? Есть инструмент. Называется "Метод двух листов". ЛИСТ 1: "ДЛЯ ДРУГИХ" (5 минут) Возьми лист. Или откройь заметки. Напиши итоги 2025 так, как написал бы для соцсетей. Достижения. Успехи. Красивые цифры. Что хочешь показать миру. Не сдерживайся. Пиши всё, чем гордишься. Это важно — мы не отрицаем успехи...
636 читали · 2 дня назад
Как делают скумбрию холодного копчения в ресторане: подробный рецепт
Бомжур, дорогие подписочничники и просто мимо проходящие. Давненько ничего не балаболил, но вот снова вернулся, чтоб поведать вам интересные интересности. Сразу приступим к делу. Завсегдатые уже знают, что тружусь я в ресторанной сфере, и хочу рассказать про нашу крутецкую покупку, которую сейчас активно изучаем, тестируем, да и просто играемся с целью наработки опыта и знаний. Речь пойдет о коптильне горячего/холодного копчения, и сразу скажу, что это не реклама, что это за фирма я вааааще хз, знаю лишь, что собирается нашими русскими руками...