Редко найдёшь человека, который откажется от десерта с кофейным акцентом — лёгкая горчинка, насыщенный аромат, бодрящее послевкусие делают такие сладости по-настоящему универсальными. А если их ещё и просто приготовить на домашней кухне, радости нет границ. Но не обязательно быть шеф-кондитером, чтобы удивлять близких: большинство кофейных десертов готовятся буквально из доступных ингредиентов за полчаса-час. Готовы пополнить копилку кулинарных открытий? Кофе в десертах — это не просто «фон», а настоящая звезда рецепта...

Не всё, что модно или привычно, идёт на пользу вкусу. Иногда мы сами лишаем кофе аромата и глубины. При этом любая добавка в умеренном количестве может подчеркнуть уникальные свойства напитка — но перебор всегда убивает вкус. Вот 5 популярных способов испортить кофе. 💡 Почему вредно для вкуса: сироп может быть приятным акцентом, если он качественный и используется в умеренном количестве. Но дешёвые варианты (особенно с ароматами «ваниль», «лесной орех», «ириска») содержат искусственные ароматизаторы и большое количество сахара...