Есть простые блюда, а есть такие, вкус которых мгновенно переносит в самую гущу кавказского застолья. Вы когда-нибудь хотели бы раскрыть главный секрет блюд, от которых невозможно оторваться ни на ужине, ни в гостях? Обычная свинина способна раскрыться по-новому, если знать несколько неподдельно грузинских приёмов — сегодня вы узнаете всё о том, как превратить мясо в мягкое, пряное и по-настоящему выразительное блюдо. Ошибочно считать, что идеальная свинина готовится только на мангале или требует сложных маринадов...